Zubereitung

1. Ingwer und Zucker von einem dafür geeigneten Gerät zerkleinern und mixen lassen.

2. Mehl, Margarine, Mandeln und Puderzucker vermischen.

3. Ingwerpaste dazugeben und zu einem Teig verkneten.

4. Teig eine halbe Stunde lang kalt stellen.

5. Ofen vorheizen: Umluft, 190 °C.

6. Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

7. Zehn Minuten backen bis die Kipferl goldbraun sind.

8. Die Kipferl mit Puderzucker bestreuen.

9. Zum Tee reichen.